Bio-Samstag | mit Familie Gaßner

Am kommenden Bio-Samstag wird der Familie Gaßner in St. Gerold mit einem Stand beim Haus am Katzenturm sein. Seit Generationen betreibt die Familie - mitten im Biosphärenpark Großes Walsertal - Landwirtschaft. Es gibt Hühner und Angus*Charolais – Jungrinder am Hof. Die Rinder werden nicht gemästet, sie wachsen ganz natürlich und gemütlich auf. Dabei verbringen sie einen großen Teil ihres Lebens auf der Weide und werden ausschließlich mit Milch, Gras und Heu gefüttert. Rinder können durch ihr ausgeklügeltes Verdauungssystem erstaunliches leisten. Sie verwerten für Menschen schwerst verdauliche Pflanzen wie Gräser und Klee und verwandeln diese in ein hochwertiges Lebensmittel, es entsteht ehrlicher Naturgenuss. Gäste sind am Hof immer herzlich willkommen, denn Transparenz und Wissenstransfer gehören zu den Grundpfeilern der Philosophie. Am Bio-Samstag kommt Familie Gaßner nach Feldkirch. Es darf probiert, eingekauft und bestellt werden.

Jeder Samstag ist ein Bio-Samstag: Verkauf, Verkostung, Infos, Workshops oder einfach mal fragen, was du schon immer über Bio wissen wolltest. Hier wirst du begeistert sein. An jedem Samstag von 9:30 bis 13:00 ist eine andere Person aus der Bio-Landwirtschaft vor Ort, stellt sich deinem Wissensdurst, präsentiert ihren Hof oder bietet beste Spezialitäten an.